Sukun atau buah roti disebut buah masa depan, karena sangat potensial sebagai bahan pangan fungsional dan multi manfaat dibuat berbagai macam produk olahan setengah jadi hingga aneka makanan kuline…
Budidaya bandeng dihadapkan pada polemik lamanya masa pemeliharaan untuk mencapai ukuran konsumsi. Saat ini, bandeng memiliki potensi segmen pasar tersendiri, yaitu bandeng pindang berukuran 70—1…
Lobak merupakan salah satu komoditas sayuran yang bernilai ekonomi tinggi. Umbi lobak, selain berguna sebagai bahan pangan yang bergizi tinggi, juga berguna untuk pengobatan (terapi) beberapa jenis…
Tanaman jati merupakan salah satu jenis tanaman tahunan yang cukup banyak peminatnya. Hal ini disebabkan karena berbagai macam keunggulan dari tanaman jati baik dari cara budidayanya yang mudah mau…
Kepopuleran kedelai sebagai salah satu tanaman pangan Indonesia memang tidak bisa diragukan. Sayangnya, kebutuhan yang semakin meningkat tersebut tidak diimbangi dengan jumlah produksi yang memada…
Hewan kesayangan saat ini sudah menjadi bagian dari keluarga. Hewan tak hanya menjadi teman bermain yang menyenangkan, tetapi bisa menjadi bisnis yang menjanjikan. Buku ini memaparkan perawatan hew…
Cabe memiliki nilai ekonomis tinggi, sering dikonsumsi masyarakat sebagai bumbu masakan, dan aneka produk olahan. Permintaan cabe pun terus meningkat dari tahun ke tahun. Sayangnya produksi cabe se…
Cabai, buah dengan rasa pedas, memang merupakan komoditi yang digemari sebagian besar masyarakat Indonesia. Maka tidak mengherankan, permintaan pasar akan buah ini selalu meningkat, terutama saat m…
Konsumsi daging sapi baik oleh konsumen rumah tangga atau industri meningkat dari tahun ke tahun, terutama pada saat-saat tertentu. Sayangnya, tingginya permintaan daging sapi belum sepenuhnya bisa…